京芋

　栃木の那須に住む大学の同期のＵ氏から、野菜を送ってもらった。 　野菜が豊作で廃棄処分になっているというニュースを見た人もいるだろう。 　「もったいないから、いらない？」 　ということで、もらえるもんならもらいますと送ってもらったのだ。 　 　大根や白菜で二週連続鍋を作ったんだけど、さすがに鍋は飽きたので今日は味噌汁を作る。 　送ってもらった京芋と大根、白菜をたっぷり入れた味噌汁は、これまた一週間分くらい食べ続けることになりそう。 　あと、京芋はしいたけと一緒に煮物にもした。 　 　京芋というのを初めて食べたんだけど、サトイモをもう少ししっかりさせた感じでおいしい。 　見た目はタケノコみたいな形をしていて、「竹の子芋」とも言うらしい。 　一度、京芋を焚き火でホイル焼きにしてみたいと思った。 　サトイモのホイル焼きも結構おいしいから、京芋だともっとおいしいんじゃないかなー。